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牛奶种类多达30余种 商家玩概念不如全脂纯牛奶

2019-10-12 19:48:50来源:励志吧0次阅读

 >  牛奶种类多达30余种 商家玩概念不如全脂纯牛奶 2012-10-08 10:30:00  

牛奶种类多达30余种 商家玩概念不如全脂纯牛奶

目前市场上牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶等层出不穷,几乎每种奶都在打健康牌,但那些所谓加钙加锌又去脂的奶是不是适合所有人?

昨天记者了解到,市场上牛奶的品种不下30种,几乎每种奶都在打健康牌。比如,从脂肪上分,有全脂奶、低脂奶、脱脂奶;从蛋白质上分,有优化蛋白奶、双蛋白奶、胶原蛋白奶等;从口味上分,有巧克力奶、草莓奶、红枣奶、花生奶、杏仁奶等口味奶。而武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,虽然市场上每种牛奶都推行着健康理念,实际上也是在玩概念。

首先,牛奶并非越香浓越好。挤出来的牛奶很淡,只有一股淡淡的乳香,但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,使消费者误认为香浓的奶才是牛奶的味道,而纯牛奶反而被认为是没味儿或加了水的。

其次,高钙奶意义不大。牛奶本身就含钙量很高,再往里面加钙意义不大,且高钙奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对肾脏及消化系统造成很大负担。

最后,喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号,而牛奶中的蛋白含量却很低,所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质,而是为了补充B族维生素和钙。

此外,脂肪不一定越低越好。每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶;对能量需求比较大的孩子和上班族来说,最好还是喝全脂奶。

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