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烤羊排的做法讲解外焦里嫩肉烂味香

2019-06-08 18:42:26来源:励志吧0次阅读

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烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效,既然有这么多的好处,那么下面就来教大家烤羊排的做法吧!

烤羊排的做法:

主料:羊排1块

辅料:土豆4个

调料:食盐3克、姜5片、生抽1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉1小把、胡椒粉1小把、孜然1小把、植物油1小勺

烤羊排的做法步骤:

1.羊排洗干净后,放入所有的材料,抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上 ;烤盘上放一张锡纸,放上腌制好的羊排,上面再盖一张锡纸

2.入预热190度的烤箱,中层烤50分钟;土豆切片,放入腌制羊排的盆中,让每一片土豆都沾上调味料

3.50分钟后,取出羊排,再刷一层调味料,将土豆片放在烤盘上;再放上羊排,继续入烤箱180度烤30分钟;再次取出,刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟;完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可

烤羊排的做法还是很简单的,只是要注意火候还有调味料,那就一百分啦!

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