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国民家常菜-五彩榨菜珍珠丸子_家常菜_好豆网

2020-02-13 21:21:26来源:励志吧0次阅读

国民家常菜-五彩榨菜珍珠丸子_家常菜_好豆

吃菜不但要讲究营养,更要讲究美色和美味,我用红椒、黄椒、榨菜、火腿和尖椒配合肉馅做了这款【五彩榨菜珍珠丸子】,这款菜不但有蔬菜的各种维生素,也有肉的蛋白,成品稍微用菜叶装饰一下,就能耳目一新,如果有客人来,蒸锅一笼蒸个【五彩榨菜珍珠丸子】,一笼蒸个【剁椒鱼头】或者其他菜菜。我想这款色香味俱全的【五彩榨菜珍珠丸子】小丸子大营养,作为养生菜,一定会让客人感受到你的热情和你的爱心!这里就把这款菜的做法分享给大家,喜欢的朋友不妨动手试试看!

【食材】:

猪肉馅100克

泡好的糯米120克

榨菜丁20克

红椒丁15克

黄椒丁15克

尖椒10克

火腿丁10克

 

【配料】:

姜葱碎适量

植物油少许

蛋清少许

生菜叶2个

枸杞6粒

 

【调料】:

蚝油半茶匙

生抽半茶匙

糖一茶匙

胡椒粉少许

【制作方法】:

1、五彩榨菜珍珠丸子食材---泡好的糯米。

2、五彩榨菜珍珠丸子食材---榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。

3、葱姜沫放入肉馅中。

4、然后加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。

5、然后放入五彩丁。

6、搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。

       

7、盘子抹上油。

8、然后用勺子把肉馅弄成丸子形状。

9、然后放入控净水的糯米上滚上糯米。

10、全部都沾好糯米放入盘子中。

11、然后放入蒸锅内,然后开火蒸水开后蒸20分钟左右关火5分钟左右。

12、出锅后盘子垫上生菜叶,上面装点一点枸杞即可。

        

 怡汝的这款用榨菜做的【五彩榨菜珍珠丸子】就做好了!

        

怡汝知心话:

1、糯米一定要充分泡透,口感好的话需要两天左右,要每隔半天换次水。最少也要泡一天左右。

2、榨菜已经有盐味道了,所以食盐的话可以不放或者放一点点。

3、蒸的话根据大小选择蒸的时间。

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