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金铃子是什么 金铃子怎么吃 金铃子的皮可以吃吗

2019-07-19 09:28:32来源:励志吧0次阅读

【导读】:提起金铃子可能有很多人都不知道,其实金铃子是赖葡萄的别称,就是一种特别的苦瓜。今天就让三五养生堂小编为大家介绍一下:金铃子是什么?金铃子怎么吃?金铃子的皮可以吃吗?

金铃子是什么

金铃子,通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称,各地叫法不一,故有着赖葡萄、黄金瓜、金赖瓜、赖荔枝、锦荔枝、荔枝瓜、红娘等多个名称。

金铃子的外壳为金黄色,我想,这也是它叫金铃子的一个原因。它的外表长得有点像苦瓜,外壳上都是鼓凸着若干大小不等的颗包。而事实上它确实和苦瓜同属于葫芦科植物,但不是同一种作物。

金铃子怎么吃

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前面我们有提到,金铃子是一种可食用水果,其食用方法自然也是与其他水果一样了,直接洗干净后即可食用。

在吃金铃子之前,要先注意金铃子是否已经完全成熟。成熟的金铃子外皮为橘黄色,果肉呈鲜红色,味道很甜。

在吃金铃子的时候,需要剖开果壳,扔去果皮,吃里面鲜红的果肉,注意要吐出果核。

熟透了的金铃子可以直接食用,而未成熟的金铃子,可以凉拌着食用。如果实在等不及金铃子成熟时,不妨试着凉拌食用。

需要注意的是,金铃子性质寒凉,脾胃虚弱的人群应少吃一些,常人亦不可多食。

金铃子的皮可以吃吗

很多水果我们都喜欢带皮吃,还有着皮的营养比果肉的营养更丰富之说,那么金铃子是不是也一样可以吃皮呢?

答案是,金铃子的皮可以吃,但是我们不建议吃。金铃子的皮与金铃子一样,具有清热解毒的功效,但是皮的味道是苦的,性质偏寒,且带有一定的毒性,所以不建议吃。即便吃,也要注意少吃。

还需要注意的是,脾胃虚寒的人是一定不能吃金铃子的皮的,因为金铃子的皮寒性比囊肉要重很多。

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