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怎样吃肉更好正确合理的食用肉类

2019-06-08 09:00:12来源:励志吧0次阅读

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小孩便秘
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越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉,下面为大家介绍怎样吃肉更好:

怎样吃肉更好:

孕妇与婴幼儿

吃鱼可防心脏猝死。有资料显示,每周至少吃一次鱼的人相比每月吃鱼少于一次的人,发生心脏猝死的概率减少了50%。

鱼之所以能抵抗心脏病,起作用的是其中所含一种叫-3脂肪酸的物质。吃鱼可以健脑补脑,也得益于-3脂肪酸。-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成分,摄入不足将影响记忆力和思维能力,对婴幼儿将影响智力发育,对老年人将产生老年痴呆症。对于中老年人来说,多吃鱼和鱼油还能阻止老年痴呆的侵袭。

母亲吃的鱼越多,新生儿的DHA就越多,越有利于孩子的大脑生长发育。此外,-3脂肪酸还可以使人精神平静、愉快,增加快乐,远离抑郁。

吃鱼还可以预防癌症,DHA对乳腺癌有抑制作用,同时有利于预防肺癌肝癌等。想要瘦要少吃红肉?

鹅、鸭肉的化学结构非常接近橄榄油,有益于心脏健康。鸡肉则被认为是人体所需蛋白质的最佳来源。现在的人大多以瘦为美,这三种肉类都是低脂低热,吃了不容易发胖,因此越来越受人们的欢迎。

女性

与白肉相比,红肉中富含铁、锌等微量元素以及维生素B12,这些成分对人体的健康至关重要,尤其是正处于生长发育期的孩子。例如,牛肉锌含量是鸡肉的4倍,铁含量是鸡肉的2.5倍,同时肉中所含的铁为血红素铁,其在机体吸收率比非血红素铁(蔬菜中)高3~5倍。由于女性每月的月经失血丧铁,因而女人比男人更容易患上贫血,而女性补充铁之后,她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。所以,女人比男人更需要红肉。当然,前提是适量。

青少年

红肉的脂肪偏多,但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌,并且容易被人体所吸收、利用,还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。

我们的血液也是红色的,这主要和血液中的红细胞有关,而红细胞的红色是因为含有血红蛋白,血红蛋白的组成成分之一就是铁,血红蛋白把氧运送到身体的各个部分。同样的道理,红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质,它的组成成分之一也包括铁,肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去。

所以,处于身体生长发育期的青少年、高体力消耗者的的确确需要大量食用红肉补充体力。

怎样吃肉更好?看了上文的介绍你了解了吗?

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